Карпати: що обіцяють готельні “зорі”

На жаль, ця стаття не про астрологію, а про речі, які ми часто чуємо, але, впевнений, усвідомлюємо їх як абстракцію. Ще зовсім недавно я також не мав жодного уявлення, що обіцяють зірки в готелях. Десь по телевізору говорили, що п’ять зірок – це круто. Але в чому полягає це «круто», я не мав жодного поняття. Тож для порталу karpatytur.info, а також для всіх, хто мріє і планує відпочинок у Карпатах, було вирішено написати цикл публікацій про «зірки». Чесно кажучи, занурення в цей світ готельного комфорту дозволило розвіяти багато легенд і очікувань щодо зірковості закладів відпочинку.

Що спільного між українськими, європейськими та іншими світовими зірками?

Напевно, лише порядок маркування готелів 1-2 зірки – «поганий» сервіс, 5 зірок – найкращий сервіс. На цьому і всі спільності. Ось тут, власне, розвіюється перший міф про очікування від зіркових готелів. Нещодавно знайомий повернувся з відпочинку в Карпатах. Його поїздка здійснювалася за нашою рекомендацією. І відразу з порога почав нам з іронією розповідати, що в готелі не витримані жодні нормативи. Побувавши кілька разів в Європі, очікування щодо сервісу вразили нашого знайомого. Дійсно, розчарування відвідає кожного, хто свої очікування будує на порівнянні європейського сервісу з українським. Виявляється, у світі не існує єдиної системи стандартизації готелів. Кожна країна сама для себе формує систему зіркової стандартизації, очевидно, спираючись на можливості готельної індустрії та умови, в яких вони працюють. Тому 5 зірок можуть пропонувати абсолютно різні умови комфорту в різних країнах. Десь вони занадто суворі, а десь демократичні та лояльні. Хоча в цілому, у світі персональні системи стандартизації готелів будують, беручи за зразок два провідних стандарти: індійський (бальна система) та європейський (зіркова система).

Хто законодавець зіркової моди

Очевидно, що для України ближча все-таки європейська система, що вже сьогодні спостерігаємо в індустрії туризму. Зіркова система виникла у Франції. Розповідають, що критерій щодо отримання зірок там перевищує 200. До нього входять: обладнання, площа номерів, елементи комфорту, кваліфікація персоналу тощо. Однак у сусідніх країнах цей стандарт суттєво відрізняється. Найбільш конкретною є система зіркової стандартизації у Великій Британії, на яку спираються багато країн.

• 1 зірка – бюджетний готель, який найчастіше розташований у центрі міста і має мінімум зручностей.
• 2 зірки – готель туристичного класу. Вони вже мають ресторан і бар.
• 3 зірки – готель середнього класу з досить високим рівнем обслуговування.
• 4 зірки – готель першого класу, який характеризується високою якістю проживання та високим рівнем обслуговування.
• 5 зірок – готель вищої категорії, в якому проживання та обслуговування відповідають екстра-класу.

Як отримують зірки.

Для того щоб той чи інший готель міг похвалитися зірковим статусом, він повинен пройти певну процедуру сертифікації. Вона передбачає перевірку певними компетентними органами, за результатами якої видається або не видається сертифікат на присвоєння зірок. Такими структурами можуть бути уповноважені державні організації або недержавні організації з високим авторитетом і рівнем довіри. Зараз в Україні такою уповноваженою організацією є Державне агентство України з туризму та курортів.

Що обіцяють відпочиваючим українські зірки.

Перш за все, зауважимо, що вимоги щодо зірковості готелів в Україні регулярно змінюються. Остання радикальна зміна відбулася в 2004 році, коли українські вимоги були затверджені відповідним нормативним документом Держстандарту. У ньому передбачено понад 70 пунктів вимог до зірковості готельних закладів. Тому спробую коротко розглянути, на що варто сподіватися туристам, потрапивши в карпатські зіркові готелі, а також на які характерні риси варто звертати увагу, щоб зрозуміти, чи відповідає готель заявленим критеріям, чи ні.

Готель – 1 зірка.

Такі готелі пропонують мінімальний комфорт. У більшості випадків вони не передбачають наявності ресторанів або барів. Туалет на поверсі і максимум один на 5 номерів. На поверсі мінімум дві ванні кімнати. Також на поверсі телевізор і холодильник. Площа стандартного одномісного або двомісного номера повинна становити не менше 8-10 кв.м. У номері повинні бути шафа, стільці, вішалка, дзеркало, радіо. Зміна білизни відбувається кожні 5 днів, а рушників – кожні 3 дні.

Готель – 2 зірки.

Щось подібне, як в однозіркових готелях, однак на базі готелю вже функціонує бар або міні-ресторан. Можливі варіанти замовлення харчування. Є хімчистка, і білизну змінюють вже кожні 3 дні.

Готель – 3 зірки.

Тут вже варто розраховувати, що в кожному номері повинні бути ванна кімната, телевізор, холодильник, кондиціонер. Зміна рушників повинна відбуватися щодня. На території готелю повинна бути парковка з охороною, заклади побуту (перукарня, салон краси тощо), бізнес-центр, каси бронювання квитків та пункти обміну валют. Персонал готелю повинен бути одягнений у фірмовий одяг, що вказує на його статус і спеціалізацію.

Готель – 4 зірки.

В номерах з’являються додаткові атрибути: телефон, фен, шампунь, гель у ванній. Двері в кожен номер мають підвищену систему захисту і секретності. Рушники змінюються щодня, і на кожного мешканця їх повинно бути не менше п’яти. Існує система подачі сніданків у номер. На території готелю можуть бути розташовані салони краси, спортивно-оздоровчі центри, також існує можливість оренди авто. На вході повинна бути світлова вивіска, і вас повинен зустрічати швейцар.

Готель – 5 зірок.

Фактично це той же чотиризірковий готель, однак усі послуги надаються на значно вищому рівні.

Українські зіркові реалії.

На даний момент ми розповідали «як має бути». Тепер логічне питання: «а як є насправді». Станом на 2011 рік в Україні лише 5% готелів відповідали зірковим стандартам. Радикально ситуація змінилася перед Євро 2012, коли готелі зобов’язали пройти сертифікацію відповідності європейським зіркам. Насправді такі спроби лише ускладнили орієнтацію клієнтів у виборі того чи іншого готельного закладу. Ще однією проблемою для туристичного споживача є наявність великої кількості готелів, які самостійно нагородили себе зірками, без відповідної атестації та наявного сертифіката. Тому картина вимальовується досить специфічна: при існуванні зіркового готельного стандарту – відсутнє те, що варто сертифікувати. Тому при виборі готельного відпочинку в Карпатах рекомендуємо наступне.

Менше звертайте увагу на зірковість готелів, оскільки таких мало і не всюди вони є.
Не будуйте надмірних очікувань від якості обслуговування в обраному зірковому готелі, оскільки українська система зіркових стандартів відрізняється від європейських або американських.
Якщо все ж ви обрали готель за кількістю зірок – поцікавтеся у його представників, за якою системою вони отримали сертифікат і взагалі чи є такий у наявності.
Віддавайте перевагу у виборі готелю візуальному вигляду, відгукам в Інтернеті та розповідям знайомих, які вже побували в цьому готелі.

Як висновок – зірки ще попереду, адже туристичний ринок України та карпатського регіону рік за роком набирає обертів, і конкуренція змушує власників готелів, садиб та інших форм відпочинку прагнути дотримуватися стандартів, щоб не опинитися за бортом уваги потенційних відпочивальників.

Ярослав Баран
на замовлення www.karpatytur.info